Vitigni Piwi – incontro tecnico degustativo dedicato alle nuove varietà resistenti
Il 25 agosto, presso la cantina J. Vaudan dell’Institut Agricole Régional, si è tenuto un significativo incontro tecnico-degustativo dedicato alle nuove varietà di viti resistenti sviluppate da FEM-CIVIT.
L’evento ha attirato un pubblico numeroso composto da esperti del settore vitivinicolo valdostano e oltre. Questi nuovi vitigni resistenti, noti anche come Piwi, sono il risultato di incroci mirati tra Vitis vinifera e altre specie di Vitis, al fine di ottenere varietà che assomiglino ai vitigni tradizionali ma con una maggiore tolleranza alle principali malattie della vite.
Durante l’incontro, sono stati discussi gli obiettivi di sostenibilità e innovazione imposti dall’Unione Europea per l’agricoltura entro il 2050 e come queste nuove varietà possano contribuire a raggiungerli. Inoltre, è stata sottolineata l’importanza di trovare soluzioni che consentano la convivenza tra viticoltura e comunità locali.
La sperimentazione condotta dall’Institut Agricole Régional ha dimostrato risultati promettenti, aprendo la strada a una possibile autorizzazione per la coltivazione di queste nuove varietà. L’evento si è concluso con una degustazione di vini microvinificati ottenuti da uve Piwi, offrendo un assaggio delle potenzialità enologiche di queste nuove varietà resistenti.
Leggi di più sul comunicato stampa dell’incontro qui
Consulta la presentazione realizzata da Odoardo Zecca, ricercatore dell’Unità di ricerca di Viticoltura-Enologia dello IAR sulla panoramica dei risultati
ottenuti ad oggi.
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Vai al progetto di ricerca “Caratterizzazione di nuove varietà di vite tolleranti”